Tin tức

Trong ngành sữa, kiểm soát dư lượng kháng sinh là một trong những bước quan trọng để đảm bảo chất lượng nguyên liệu đầu vào, an toàn sản phẩm và hạn chế rủi ro trong quá trình thu mua, tiếp nhận và sản xuất các chế phẩm từ sữa. Chỉ một lô sữa nguyên liệu [...]

Trong ngành thực phẩm và đồ uống, yêu cầu kiểm soát vi sinh ngày càng được chú trọng nhằm duy trì chất lượng sản phẩm, hạn chế nguy cơ nhiễm chéo và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Bên cạnh các bước vệ sinh, tẩy rửa và khử trùng bề mặt thông [...]

Trong ngành thực phẩm, việc kiểm soát vi sinh vật gây nguy cơ ngộ độc là một trong những yêu cầu quan trọng trong hệ thống quản lý chất lượng. Đặc biệt, Bacillus cereus là nhóm vi khuẩn thường được quan tâm trong các sản phẩm như cơm, mì, tinh bột, sữa, gia vị, thực phẩm chế [...]

Mycotoxin hay độc tố nấm mốc, là các hợp chất độc hại do một số loài nấm mốc sinh ra trong quá trình sinh trưởng trên nông sản, nguyên liệu thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. Mức độ rủi ro do mycotoxin gây ra phụ thuộc vào hai yếu tố chính: hàm lượng độc [...]

Trong hoạt động xuất khẩu thủy sản, đặc biệt là các sản phẩm thủy sản nuôi hướng đến thị trường EU và các thị trường áp dụng yêu cầu tương đương EU, kiểm soát dư lượng kháng sinh luôn là một trong những hàng rào kỹ thuật quan trọng. Theo Thông tư 80/2025/TT-BNNMT, nhóm Nitrofurans [...]

Trong bối cảnh các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm ngày càng khắt khe, việc tối ưu hóa tốc độ trả kết quả vi sinh là yếu tố sống còn để doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh. Từ nhu cầu trên, Trung Hải Food Safety xin giới thiệu Hệ thống MDS (Molecular Detection [...]

MÁY PHÁT HIỆN NHANH VI SINH VẬT VÀ MÀNG BIOFLIM CẦM TAY – BACTISCAN™ ​CÁC GIẢI PHÁP PHÁT HIỆN NHANH VI SINH VẬT VÀ MÀNG BIOFLIM: ​                                                           [...]

KIT ELISA KIỂM NHANH MALACHITE GREEN 1. MALACHITE GREEN là gì? Malachite green là một hóa chất nhuộm gốc triphenylmethane và được sử dụng rất nhiều trong ngành nuôi trồng thủy sản như một chất kháng khuẩn để điều trị các bệnh nhiễm trùng do nấm và động vật nguyên sinh. 2. TẠI SAO PHẢI XÉT [...]

DIỆT KHUẨN KHÔNG KHÍ ULTRAD HA ULTRAD HA là hóa chất diệt khuẩn không khí bằng công nghệ Siêu Khuếch Tán 3D (ULTRADIFFUSION).Thành phần chính là Glycolic acid – thành phần tự nhiên trong môi trường và có thể phân lập từ các nguồn tự nhiên: thực vật, trái cây, rau quả,… Công nghệ ultradiffusion [...]

TEST NHANH BỆNH VIÊM DẠ DÀY RUỘT TRUYỀN NHIỄM DO VIRUS TGE TRÊN HEO Virus TGE, hay Teschovirus Swine Encephalomyelitis, là một loại virus gây bệnh viêm dạ dạy ruột truyền nhiễm ở heo. Dưới đây là một số thông tin về virus TGE trên heo: 1. ĐẶC ĐIỂM VỀ VIRUSS TGE: Loại Virus: TGE [...]

1. VRBL Agar là gì? VRBL Agar là môi trường nuôi cấy vi sinh vật được sử dụng để đếm số lượng vi khuẩn coliform trong thực phẩm và sữa, đặc biệt là các sản phẩm có khả năng chứa nhiều vi khuẩn này như sữa tươi, sữa bột, và các sản phẩm chế biến [...]

MÁY ĐỌC VÀ KIT KIỂM TRA NHANH LƯỢNG HISTAMIN CÓ TRONG THỰC PHẨM Histamin là một chất tồn tại sẵn trong cơ thể và đóng vai trò quan trọng trong việc sản sinh một số phản ứng của cơ thể như dị ứng, sốc phản vệ, tăng bài tiết nước mắt, nước mũi…v.v. Thông qua [...]