Case Study - TRUNG HẢI FOOD SAFETY

Dị ứng thực phẩm không chỉ là vấn đề ghi nhãn. Một lượng dị ứng ngoài dự kiến có thể đi vào sản phẩm qua nguyên liệu, thiết bị dùng chung, thao tác của nhân viên hoặc quy trình vệ sinh chưa hiệu quả. Vì vậy, doanh nghiệp cần kết hợp quản lý dị ứng [...]

11/09/2026
224

Việc kiểm soát Độc tố nấm mốc (Mycotoxin) trong chuỗi cung ứng nông sản và thực phẩm luôn đòi hỏi các phân tích định lượng chuyên sâu và chính xác tại phòng thí nghiệm. Khi các cơ sở sản xuất, nhà máy thức ăn chăn nuôi hoặc trung tâm kiểm nghiệm cần xử lý lượng [...]

08/07/2026
302

Độc tố nấm mốc (Mycotoxin) là những hợp chất độc hại do các loại nấm mốc sinh ra, thường xâm nhiễm trên các loại nông sản như ngô, lúa mì, lúa mạch và các loại hạt có dầu. Việc nhiễm độc tố nấm mốc không chỉ làm giảm chất lượng nông sản mà còn gây [...]

21/06/2026
292

Trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống (F&B), tiêu chuẩn vệ sinh nhà máy là thước đo cốt lõi quyết định trực tiếp đến chất lượng sản phẩm, độ ổn định của dây chuyền sản xuất và trên hết là an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, một thực tế đáng lo ngại là [...]

29/05/2026
214

Trong các phép thử kiểm soát độc tố nấm mốc, độ pH của mẫu là một yếu tố quan trọng có thể ảnh hưởng trực tiếp đến độ chính xác và độ ổn định của kết quả phân tích. Đặc biệt đối với các nền mẫu lên men, có tính acid cao như DDGS, Corn [...]

17/05/2026
233

Mycotoxin hay độc tố nấm mốc, là các hợp chất độc hại do một số loài nấm mốc sinh ra trong quá trình sinh trưởng trên nông sản, nguyên liệu thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. Mức độ rủi ro do mycotoxin gây ra phụ thuộc vào hai yếu tố chính: hàm lượng độc [...]

06/05/2026
357

Trong bảo quản và kiểm soát chất lượng nông sản – thực phẩm, Mycotoxin là một trong những nhóm nguy cơ cần được theo dõi chặt chẽ do có thể xuất hiện trong ngũ cốc, nguyên liệu thức ăn chăn nuôi, thực phẩm và nhiều loại hàng hóa nông nghiệp khác. Độc tố nấm mốc [...]

28/04/2026
231

Petrifilm là đĩa môi trường nuôi cấy sẵn, hỗ trợ rút gọn một số công đoạn chuẩn bị so với phương pháp đổ thạch. Tuy nhiên, để kết quả kiểm nghiệm vi sinh đạt độ tin cậy và tính lặp lại, phòng thí nghiệm cần kiểm soát đồng bộ chuỗi thao tác gồm bảo quản, chuẩn [...]

09/03/2026
486

Trong bối cảnh các thị trường xuất khẩu trọng điểm như EU, Mỹ, Nhật Bản ngày càng siết chặt yêu cầu về Phát triển bền vững (Sustainability) và Dấu chân Carbon (Carbon Footprint), vai trò của phòng Lab kiểm nghiệm đang được nhìn nhận lại – không chỉ là bộ phận đảm bảo chất lượng, [...]

07/01/2026
257

Trong không khí sôi động và tràn đầy năng lượng, Trung Hải đã chào đón một buổi gặp gỡ sôi nổi với các bạn sinh viên tại Trường Đại học Bách Khoa TP.Hồ Chí Minh vào sáng ngày 18/03/2024. Buổi gặp gỡ diễn ra tại phòng học kiểm tra vi sinh, không chỉ mở ra [...]

28/02/2025
448

Trong buổi trình bày của mình, diễn giả đã giới thiệu một giải pháp kiểm nhanh vi sinh tiên tiến nhất hiện nay: Đĩa Petrifilm do Trung Hải phân phối. Đây là một công nghệ độc đáo, đem lại sự thuận tiện và chính xác trong quá trình kiểm tra vi sinh. Đĩa Petrifilm không [...]

28/02/2025
321

Ngày 4 tháng 9 năm 2024, tại Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam, hội thảo chuyên ngành với chủ đề “Kiểm Soát Mầm Bệnh Thực Phẩm Tại Cơ Sở Chế Biến Thực Phẩm” đã diễn ra thành công, thu hút sự tham gia của nhiều chuyên gia đầu ngành và các doanh nghiệp lớn trong lĩnh [...]

28/02/2025
284

Chất Gây Dị Ứng Là Gì? Làm Thế Nào Để Kiểm Soát Dị Ứng Thực Phẩm Hiệu Quả?

[Mycotoxin Control #6] Kiểm Nghiệm Độc Tố Nấm Mốc (Mycotoxin) Chuyên Sâu Cùng Kit ELISA Veratox Neogen

Mycotoxin Control #5: Giải Pháp Kiểm Soát Độc Tố Nấm Mốc (Mycotoxin) Với Các Loại Test Nhanh Dòng Reveal Hãng Neogen

Phát Hiện Biofilm Trong Nhà Máy Thực Phẩm: Giải Pháp BactiScan Đột Phá Từ Trung Hải Food Safety

Mycotoxin Control #3: Quy trình điều chỉnh độ pH trong kiểm Dư lượng Độc tố Nấm mốc (Mycotoxin)

Mycotoxin Control #2: Một số loại độc tố nấm mốc (Mycotoxin) phổ biến trong thực phẩm

Mycotoxin Control #1: Mycotoxin là gì? 7 câu hỏi thường gặp về độc tố nấm mốc trong nông sản, thực phẩm và thức ăn chăn nuôi

Hướng dẫn kỹ thuật 5 bước sử dụng Petrifilm trong kiểm nghiệm vi sinh

Giảm 171.990L nước và gần 5 tấn rác thải nhựa chỉ từ việc chuyển đổi sang đĩa môi trường pha sẵn Petrifilm!

BUỔI SEMINAR GIỮA TRUNG HẢI VÀ ĐẠI HỌC BÁCH KHOA

Hội Thảo “Kiểm Tra An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm” Tại Đại Học Nông Lâm

Hội Thảo: Kiểm Soát Mầm Bệnh Thực Phẩm Tại Cơ Sở Chế Biến Thực Phẩm

Bạn muốn có thêm thông tin về sản phẩm

Theo dõi bản tin ngay