Test nhanh phát hiện protein đậu phộng (Peanut) là bộ test nhanh định tính dạng que miễn dịch sắc ký (immunochromatographic) – Lateral Flow, được thiết kế để sàng lọc sự hiện diện của dư lượng protein đậu phộng trong thực phẩm thành phẩm, nguyên liệu, nước xả cuối hệ thống CIP (CIP final rinse water) và mẫu quệt bề mặt môi trường (environmental swabs)

Bộ kit sử dụng lateral flow device (LFD) với kháng thể đặc hiệu để phát hiện protein đậu phộng; kết quả thể hiện trực tiếp trên que test. Trên que có vạch chứng (control line) xác nhận test hoạt động đúng, và các vạch còn lại giúp thể hiện mức không phát hiện / mức thấp / mức cao của protein đậu phộng theo hướng dẫn đọc kết quả. Thời gian đọc kết quả nhanh, hỗ trợ kiểm soát nguy cơ nhiễm chéo dị ứng và đánh giá hiệu quả vệ sinh/CIP trong nhà máy.