Môi trường bổ sung Listeria Chromogenic Diagnostic Supplement – Giải pháp Một Môi Trường – Một Đĩa Thạch phát hiện Listeria

One Broth One Plate (OBOP-L) là phương pháp phát hiện Listeria spp. được thiết kế nhằm tối ưu quy trình kiểm nghiệm truyền thống nhưng vẫn đảm bảo độ tin cậy và tính chuẩn hóa. Thay vì thực hiện nhiều bước tăng sinh chọn lọc phức tạp, OBOP-L giúp đơn giản hóa thao tác, giảm nguy cơ sai sót kỹ thuật và rút ngắn thời gian xử lý mẫu trong phòng QC/QA.

Quy trình One Broth One Plate (OBOP-L) được thiết kế nhằm rút gọn thao tác nhưng vẫn đảm bảo thời gian nuôi cấy cần thiết để phát hiện Listeria spp.:

• Bước tăng sinh (Enrichment): Ủ ở 30°C ± 1°C trong 24 ± 2 giờ

• Bước phân lập (Isolation): Cấy trên đĩa thạch chọn lọc và ủ ở 37°C ± 1°C trong 24 ± 3 giờ

👉 Tổng thời gian nuôi cấy: khoảng 48–72 giờ
👉 Kết quả định tính ban đầu có thể đọc sau khoảng 2–3 ngày làm việc

Giải pháp này đặc biệt phù hợp cho phòng QC/QA trong nhà máy thực phẩm, nơi yêu cầu cao về tính nhất quán, khả năng truy xuất và đáp ứng audit theo các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm như HACCP, ISO 22000 và FSSC.

✔ Listeria spp. là tác nhân nguy cơ cao trong thực phẩm chế biến sẵn (RTE), đặc biệt trong môi trường sản xuất lạnh. Việc tăng sinh và phân lập đúng quy trình đóng vai trò quyết định trong việc phát hiện sớm và kiểm soát nguy cơ nhiễm chéo trong nhà máy.

Môi trường bổ sung Listeria Chromogenic Diagnostic Supplement là gì?

Trong quy trình phát hiện Listeria spp., đặc biệt theo ISO 11290, việc phân biệt chính xác Listeria monocytogenes với các loài Listeria khác là bước quan trọng nhằm đánh giá nguy cơ an toàn thực phẩm.

Listeria Chromogenic Diagnostic Supplement của Neogen là hóa chất bổ sung cho môi trường thạch chromogenic, giúp tăng khả năng phân biệt và xác nhận khuẩn lạc nghi ngờ dựa trên cơ chế phản ứng đặc hiệu.

✔ Hỗ trợ phân biệt L. monocytogenes
✔ Tăng độ đặc hiệu trên môi trường chromogenic
✔ Giảm số khuẩn lạc nghi ngờ cần xác nhận thêm

Supplement này thường được kết hợp với môi trường như Harlequin Listeria Chromogenic Agar (Ottaviani & Agosti) – NCM01004A trong quy trình phân lập theo ISO 11290.

Lợi ích nổi bật cho Phòng QC/QA

✅ Tăng độ đặc hiệu phân biệt

• Hỗ trợ xác định L. monocytogenes rõ ràng hơn

• Giảm nhầm lẫn với các loài Listeria không gây bệnh

✅ Giảm số bước xác nhận bổ sung

• Hạn chế test sinh hóa hoặc latex không cần thiết

• Tối ưu thời gian xử lý mẫu

✅ Chuẩn hóa quy trình

• Đồng bộ giữa các lô kiểm nghiệm

• Hỗ trợ đáp ứng ISO 11290 và yêu cầu audit

✅ Tăng hiệu quả chương trình giám sát môi trường (EMP)

• Phù hợp kiểm soát Listeria trong nhà máy lạnh

• Hỗ trợ đánh giá nguy cơ RTE

Vì sao nên chọn Diagnostic Supplement ?

Thời gian quy trình

• Sau bước tăng sinh (24 giờ)

• Phân lập trên môi trường chromogenic (24–48 giờ)

• Quan sát khuẩn lạc đặc trưng

👉 Tổng thời gian định tính Listeria thường khoảng 2–3 ngày làm việc

Ứng dụng tiêu biểu / nền mẫu áp dụng

• Thực phẩm chế biến sẵn (RTE)

• Sản phẩm từ sữa

• Thịt nguội, xúc xích, thực phẩm lạnh

• Mẫu môi trường nhà máy

• Bề mặt thiết bị và khu vực sản xuất