SOPURCIP EC là hóa chất CIP axit kết hợp khử trùng, được thiết kế chuyên dụng cho làm sạch và khử trùng hệ thống CIP trong ngành sữa, thực phẩm và đồ uống. Sản phẩm phù hợp cho tank, pipeline, xe bồn vận chuyển (road tankers) và các thiết bị công nghệ, nơi yêu cầu vừa loại bỏ cáu cặn vô cơ vừa kiểm soát vi sinh trong cùng một chu trình CIP.

SOPURCIP EC đặc biệt thích hợp cho CIP các mạch không gia nhiệt (non-thermal circuits), thường gặp trong ngành sữa, nơi tồn dư khoáng và nguy cơ nhiễm vi sinh tồn tại đồng thời. Nhờ khả năng không tạo bọt, sản phẩm cho phép dung dịch CIP lưu thông ổn định trong hệ thống tuần hoàn kín, đảm bảo tiếp xúc đồng đều trên toàn bộ bề mặt cần vệ sinh.

SOPURCIP EC có dạng chất lỏng trong suốt, màu vàng nhạt, mùi đặc trưng của axit béo, tan hoàn toàn trong nước và phù hợp cho các hệ thống CIP tự động. Sản phẩm có pH dung dịch làm việc (10 g/L) trong khoảng 1,5 – 2,5, cho phép hòa tan hiệu quả cáu cặn khoáng đồng thời tạo điều kiện tối ưu cho tác dụng khử trùng.

Một điểm khác biệt quan trọng của SOPURCIP EC so với các hóa chất CIP axit thông thường là khả năng khử trùng ngay trong môi trường axit, nhờ sự kết hợp của octanoic acid (1,1 g/100 g) và decanoic acid (0,75 g/100 g). Nhờ đó, sản phẩm đạt hiệu lực diệt khuẩn và diệt nấm men, kể cả khi có mặt chất hữu cơ, phù hợp cho các hệ thống yêu cầu kiểm soát vi sinh nghiêm ngặt.

SOPURCIP EC được thiết kế không tạo bọt, giúp dung dịch CIP lưu thông ổn định trong tank, pipeline và xe bồn, đặc biệt phù hợp cho các hệ thống có chiều dài đường ống lớn. Sản phẩm tương thích tốt với thép không gỉ 304 và 316L cũng như nhựa chịu axit thường gặp trong ngành thực phẩm. Tuy nhiên, cần sử dụng thận trọng với kim loại nhẹ hoặc kim loại màu.

Về điều kiện sử dụng, SOPURCIP EC được khuyến nghị ở nồng độ 1,5% v/v để đạt hiệu quả diệt khuẩn và diệt nấm men, riêng với Pediococcus damnosus có thể sử dụng 2,0% v/v. Sản phẩm hoạt động hiệu quả ở nhiệt độ thấp từ 4 – 25°C, với thời gian tiếp xúc từ 15 – 45 phút, phù hợp cho CIP lạnh và CIP không gia nhiệt.

SOPURCIP EC có thể được sử dụng cho:

• CIP làm sạch & khử trùng
• Ngâm/soaking thiết bị
• CIP xe bồn vận chuyển sữa và đồ uống

Trong trường hợp tái sử dụng dung dịch CIP, nồng độ hoạt chất cần được kiểm soát bằng đo độ dẫn điện hoặc chuẩn độ axit, và điều chỉnh về mức khuyến nghị trước khi tiếp tục sử dụng. Sau quá trình CIP, tất cả bề mặt tiếp xúc thực phẩm cần được tráng lại bằng nước uống đạt tiêu chuẩn trước khi đưa vào vận hành.

Về đặc tính vật lý, SOPURCIP EC có khối lượng riêng khoảng 1,15 ± 0,015 g/cm³, điểm đông đặc ≥ –5°C, không cháy và ổn định trong điều kiện bảo quản phù hợp. Sản phẩm không chứa phospho và nitơ, đáp ứng các yêu cầu về môi trường và phù hợp cho sản xuất thực phẩm halal và kosher.

SOPURCIP EC tuân thủ đầy đủ các quy định châu Âu đối với hóa chất sử dụng trên bề mặt tiếp xúc thực phẩm, đồng thời là biocide nhóm PT4 (Food and feed area disinfectants), phù hợp cho các nhà máy yêu cầu tiêu chuẩn vệ sinh cao.