Đĩa Petrifilm E. coli/Coliform – Giải pháp kiểm tra E. coli nhanh cho phòng QC/QA
Coliform và Escherichia coli (E. coli) là các chỉ tiêu vi sinh quan trọng trong hoạt động kiểm soát vệ sinh và đánh giá nguy cơ nhiễm bẩn trong sản xuất thực phẩm. Sự hiện diện của các vi sinh vật này có thể phản ánh điều kiện vệ sinh của nguyên liệu, nước sản xuất, thiết bị và môi trường chế biến.
Neogen Petrifilm™ E. coli/Coliform Count Plates hỗ trợ phát hiện và định lượng nhanh Coliform và E. coli với thao tác đơn giản, phù hợp cho hoạt động kiểm nghiệm thường quy trong phòng QC/QA thực phẩm.
✓ Đếm E. coli & Coliform trên cùng một test
✓ Dễ triển khai theo SOP nội bộ
✓ Kết quả rõ ràng, thuận tiện audit
Tiêu chuẩn & phương pháp tham chiếu
✅AOAC Official Methods 998.08
✅AOAC Official Methods 991.14
✅TCVN 9975:2013
✅TCVN 9976:2013
Đĩa Petrifilm E. coli/Coliform Count Plates là gì?
Đĩa Petrifilm EC là hệ môi trường nuôi cấy sẵn sàng sử dụng (sample-ready), chứa dinh dưỡng VRB (Violet Red Bile) dạng cải tiến, chất gel tan trong nước lạnh và bộ chỉ thị kép:
BCIG (chỉ thị hoạt tính glucuronidase giúp nhận diện E. coli)
Tetrazolium (hỗ trợ quan sát/đếm khuẩn lạc)
Sản phẩm dùng để định lượng E. coli và Coliform trong ngành thực phẩm và đồ uống, cũng như có thể áp dụng cho mẫu môi trường sản xuất tùy theo SOP lấy mẫu.
Lợi ích nổi bật cho Phòng QC/QA
✅ Hiệu quả chọn lọc tốt, tăng độ tin cậy kết quả
Thành phần môi trường được thiết kế để hỗ trợ đếm Coliform và nhận diện E. coli rõ ràng (thông qua chỉ thị glucuronidase BCIG).
✅ Phân biệt nhanh, đọc kết quả rõ ràng
E. coli: khuẩn lạc xanh đến xanh-đỏ và có khí (gas)
Coliform: khuẩn lạc đỏ và có khí (gas)
✅ Chuẩn hóa và đơn giản trong triển khai
Đĩa sample-ready giúp giảm bước chuẩn bị môi trường, dễ đào tạo nhân sự và triển khai đồng nhất giữa các ca làm.
✅ Giảm làm lại, tối ưu quy trình kiểm nghiệm
Khi cần kết quả E. coli, chỉ cần ủ thêm theo hướng dẫn (không đổi phương pháp), hạn chế “đứt mạch” quy trình.
✅ Phù hợp thói quen QC thực tế
Có thể đếm bằng colony counter/kính phóng đại có đèn.
Hướng dẫn có nêu rõ cách xử lý trường hợp “quá nhiều để đếm (TNTC)” và khuyến nghị tăng độ pha loãng khi cần số đếm thực.
Vì sao nên chọn Neogen?
| Thách thức trong kiểm nghiệm | Đĩa Petrifilm EC giải quyết |
| Cần tách riêng test E. coli và Coliform | Đĩa sample-ready, thao tác gọn và đồng nhất |
| Trả kết quả chậm làm chậm quyết định sản xuất | Thường cho kết quả nhanh trong 24-48 giờ |
| SOP khó chuẩn hóa do nhiều bước chuẩn bị môi trường | Sample-ready, giảm bước thao tác và dễ đào tạo |
| Cần đối chiếu tiêu chuẩn khi audit/đánh giá | Có phương pháp tham chiếu AOAC, TCVN nêu trong hướng dẫn |
Ứng dụng tiêu biểu / nền mẫu áp dụng
Thực phẩm chế biến & RTE
Sữa & sản phẩm từ sữa
Đồ uống
Thịt & thủy sản
Nước dùng trong sản xuất
Bề mặt thiết bị & môi trường sản xuất
✅ Cập nhật các thông tin mới nhất về sản phẩm tại fanpage Trung Hải – Vệ sinh an toàn thực phẩm
