Vibrio là nhóm vi sinh vật quan trọng trong ngành thủy sản và thực phẩm biển, có thể ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm và an toàn thực phẩm. Việc phát hiện và kiểm soát Vibrio đóng vai trò quan trọng trong hoạt động kiểm nghiệm vi sinh, đặc biệt đối với các doanh nghiệp chế biến thủy sản xuất khẩu.

Thiosulfate Citrate Bile Salts Sucrose Agar (TCBS Agar) là môi trường chọn lọc – phân biệt được sử dụng phổ biến để phân lập và nhận diện các chủng Vibrio trong thực phẩm và mẫu môi trường sản xuất.

✔ Phân lập Vibrio hiệu quả

✔ Phân biệt khuẩn lạc trực quan

✔ Phù hợp cho kiểm nghiệm QC/QA thủy sản

✔ Tối ưu hoạt động kiểm nghiệm vi sinh thủy sản.

✔ Ứng dụng trong phương pháp tiêu chuẩn quốc tế.

TCBS Agar là gì?

Thiosulfate Citrate Bile Salts Sucrose Agar (TCBS Agar) là môi trường thạch chọn lọc – phân biệt được thiết kế để:

• Phân lập các chủng Vibrio trong thực phẩm và môi trường nước
• Ức chế vi sinh vật không mong muốn bằng citrate, muối mật và pH kiềm
• Phân biệt vi khuẩn dựa trên khả năng lên men sucrose

Môi trường này thường được sử dụng trong:

✔ Kiểm nghiệm thủy sản và hải sản
✔ Kiểm tra nước sản xuất và nước nuôi trồng
✔ Giám sát môi trường chế biến thủy sản
✔ Kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm

TCBS Agar được ứng dụng trong các phương pháp kiểm nghiệm vi sinh theo tiêu chuẩn:

• ISO 21872-1:2017
• FDA BAM Chapter 9
• APHA Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods

Môi trường phù hợp cho hoạt động phân lập và phát hiện Vibrio cholerae, Vibrio parahaemolyticus và các chủng Vibrio liên quan trong thực phẩm và mẫu môi trường.

Lợi ích nổi bật cho Phòng QC/QA

✅ Hiệu quả chọn lọc cao

• Hỗ trợ phân lập Vibrio trong nền mẫu phức tạp
• Giảm ảnh hưởng từ vi sinh vật nền không mong muốn
• Tăng độ chính xác trong kiểm nghiệm vi sinh

✅ Phân biệt nhanh bằng màu sắc khuẩn lạc

• Vibrio lên men sucrose tạo khuẩn lạc vàng đặc trưng
• Một số chủng không lên men sucrose tạo khuẩn lạc xanh lục
• Dễ quan sát và đọc kết quả trực quan

✅ Chuẩn hóa quy trình kiểm nghiệm

• Phù hợp chương trình QC nội bộ
• Dễ triển khai và đào tạo kỹ thuật viên
• Hỗ trợ chuẩn hóa thao tác kiểm nghiệm theo ISO

✅ Giảm sai số và tối ưu workflow

• Dễ đọc kết quả giữa các kỹ thuật viên
• Giảm nguy cơ re-test
• Tăng tốc độ phản hồi QC/QA

Vì sao nên chọn Neogen?

Ứng dụng tiêu biểu / nền mẫu áp dụng

• Tôm và thủy sản
• Hải sản tươi sống
• Nước nuôi trồng thủy sản
• Nước sử dụng trong sản xuất
• Mẫu môi trường chế biến
• Bề mặt thiết bị và khu vực sản xuất

TCBS Agar là giải pháp phù hợp cho các doanh nghiệp thủy sản cần kiểm soát Vibrio nhằm nâng cao hiệu quả giám sát an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm.