Môi trường bổ sung PALCAM PAC Supplement- Giải pháp Một Môi Trường – Một Đĩa Thạch phát hiện Listeria

One Broth One Plate (OBOP-L) là phương pháp phát hiện Listeria spp. được thiết kế nhằm tối ưu quy trình kiểm nghiệm truyền thống nhưng vẫn đảm bảo độ tin cậy và tính chuẩn hóa. Thay vì thực hiện nhiều bước tăng sinh chọn lọc phức tạp, OBOP-L giúp đơn giản hóa thao tác, giảm nguy cơ sai sót kỹ thuật và rút ngắn thời gian xử lý mẫu trong phòng QC/QA.

Quy trình One Broth One Plate (OBOP-L) được thiết kế nhằm rút gọn thao tác nhưng vẫn đảm bảo thời gian nuôi cấy cần thiết để phát hiện Listeria spp.:

• Bước tăng sinh (Enrichment): Ủ ở 30°C ± 1°C trong 24 ± 2 giờ

• Bước phân lập (Isolation): Cấy trên đĩa thạch chọn lọc và ủ ở 37°C ± 1°C trong 24 ± 3 giờ

👉 Tổng thời gian nuôi cấy: khoảng 48–72 giờ
👉 Kết quả định tính ban đầu có thể đọc sau khoảng 2–3 ngày làm việc

Giải pháp này đặc biệt phù hợp cho phòng QC/QA trong nhà máy thực phẩm, nơi yêu cầu cao về tính nhất quán, khả năng truy xuất và đáp ứng audit theo các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm như HACCP, ISO 22000 và FSSC.

✔ Listeria spp. là tác nhân nguy cơ cao trong thực phẩm chế biến sẵn (RTE), đặc biệt trong môi trường sản xuất lạnh. Việc tăng sinh và phân lập đúng quy trình đóng vai trò quyết định trong việc phát hiện sớm và kiểm soát nguy cơ nhiễm chéo trong nhà máy.

Môi trường bổ sung PALCAM PAC Supplement là gì?

Trong quy trình phân lập Listeria spp., môi trường thạch chọn lọc đóng vai trò quan trọng trong việc ức chế vi sinh vật nền và hỗ trợ nhận diện khuẩn lạc nghi ngờ. Để đạt được tính chọn lọc cần thiết, các môi trường thạch như PALCAM thường được bổ sung thêm phụ gia chọn lọc chuyên dụng.

PALCAM PAC Supplement của Neogen là phụ gia được thiết kế để bổ sung vào môi trường PALCAM Agar Base, giúp tăng tính chọn lọc của môi trường và hỗ trợ phân lập Listeria spp. từ các mẫu thực phẩm hoặc môi trường sản xuất.

✔ Tăng tính chọn lọc của môi trường PALCAM
✔ Ức chế vi sinh vật nền cạnh tranh
✔ Hỗ trợ phân lập Listeria rõ ràng hơn

Khi kết hợp với PALCAM Agar Base, môi trường hoàn chỉnh có khả năng:

• Hỗ trợ phát triển Listeria spp.

• Ức chế nhiều vi khuẩn cạnh tranh thường gặp trong mẫu thực phẩm

Lợi ích nổi bật cho Phòng QC/QA

✅ Tăng độ đặc hiệu phân biệt

• Hỗ trợ xác định L. monocytogenes rõ ràng hơn

• Giảm nhầm lẫn với các loài Listeria không gây bệnh

✅ Giảm số bước xác nhận bổ sung

• Hạn chế test sinh hóa hoặc latex không cần thiết

• Tối ưu thời gian xử lý mẫu

✅ Chuẩn hóa quy trình

• Đồng bộ giữa các lô kiểm nghiệm

• Hỗ trợ đáp ứng ISO 11290 và yêu cầu audit

✅ Tăng hiệu quả chương trình giám sát môi trường (EMP)

• Phù hợp kiểm soát Listeria trong nhà máy lạnh

• Hỗ trợ đánh giá nguy cơ RTE

Vì sao nên chọn Diagnostic Supplement ?

Thời gian nuôi cấy

• Ủ ở 37°C ± 1°C trong khoảng 24–48 giờ

• Quan sát khuẩn lạc nghi ngờ sau 24 giờ

👉 Tổng thời gian phát hiện Listeria spp. trong quy trình đầy đủ thường khoảng 2–3 ngày làm việc

Ứng dụng tiêu biểu / nền mẫu áp dụng

• Thực phẩm chế biến sẵn (RTE)

• Sản phẩm từ sữa

• Thịt nguội, xúc xích, thực phẩm lạnh

• Mẫu môi trường nhà máy

• Bề mặt thiết bị và khu vực sản xuất