Test Nhanh Phát Hiện Protein Lòng Trắng Trứng là bộ xét nghiệm test nhanh định tính dùng công nghệ miễn dịch sắc ký dòng bên (lateral flow) để sàng lọc sự hiện diện của protein lòng trắng trứng trong thực phẩm, nguyên liệu, nước rửa cuối (CIP) và mẫu lau bề mặt môi trường sản xuất.

Bộ kit giúp các nhà máy thực phẩm, phòng QA/QC và phòng thí nghiệm kiểm soát dị ứng trứng hiệu quả, đảm bảo tuân thủ quy định ghi nhãn allergen và giảm thiểu nguy cơ phản ứng dị ứng cho người tiêu dùng nhạy cảm với protein trứng. Thiết kế đơn giản cho kết quả nhanh, dễ đọc bằng mắt thường qua các vạch màu trên que test trong khoảng 11 phút mà không cần thiết bị phức tạp.