Petrifilm® Rapid Aerobic Count (RAC) Plates – Đĩa đếm tổng khuẩn hiếu khí nhanh 24 giờ
Tổng khuẩn hiếu khí (Aerobic Plate Count/APC) là chỉ tiêu nền tảng để theo dõi vệ sinh sản xuất và xu hướng hư hỏng của sản phẩm. Petrifilm Rapid Aerobic Count (RAC) giúp phòng QC/QA rút ngắn thời gian trả kết quả và chuẩn hóa thao tác kiểm nghiệm trên nhiều nền mẫu khác nhau.
Petrifilm RAC là lựa chọn phù hợp khi bạn cần:
✓ Trả kết quả nhanh (thường 24 giờ)
✓ Thao tác gọn, dễ triển khai hàng ngày
✓ Kết quả rõ ràng, dễ chuẩn hóa giữa người đọc
Tiêu chuẩn áp dụng
✅ Tiêu chuẩn AOAC OMA 2015.13
✅ Tiêu chuẩn TCVN 12659:2019
Petrifilm Rapid Aerobic Count (RAC) là gì?
Petrifilm RAC là đĩa môi trường vi sinh sẵn sàng sử dụng (sample-ready) dùng để định lượng tổng vi khuẩn hiếu khí trong thực phẩm, đồ uống và mẫu môi trường sản xuất. Sản phẩm được thiết kế để giảm bước chuẩn bị môi trường, giảm sai số thao tác, đồng thời hỗ trợ đọc và ghi nhận kết quả nhanh chóng.
Đĩa Petrifilm thường dùng trong:
✓ Kiểm nghiệm nguyên liệu đầu vào
✓ Kiểm tra bán thành phẩm/thành phẩm theo lô
✓ Kiểm tra nước dùng trong sản xuất
✓ Kiểm tra bề mặt thiết bị và môi trường sản xuất
✓ Phục vụ chương trình kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm
Lợi ích nổi bật cho Phòng QC/QA
✅ Trả kết quả nhanh, hỗ trợ quyết định kịp thời
Thường cho kết quả trong 24 giờ với đa số nền mẫu (một số mẫu đặc thù có thể cần lâu hơn)
Giúp QC phản hồi nhanh cho sản xuất: giữ hàng, xuất hàng, vệ sinh tăng cường, truy vết nguyên nhân
✅ Sẵn sàng sử dụng, thao tác đơn giản
Không cần nấu môi trường, rót đĩa, chờ đông
Quy trình cấy gọn, dễ đào tạo cho nhân sự mới và áp dụng đồng nhất giữa các ca làm
✅ Dễ đọc kết quả, giảm sai lệch giữa người thực hiện
Thiết kế hỗ trợ quan sát và đếm khuẩn lạc rõ ràng hơn
Giảm tranh cãi khi đọc và tổng hợp kết quả
✅ Giảm làm lại, tối ưu quy trình kiểm nghiệm
Hạn chế các tình huống gây khó đọc/khó đếm thường gặp khi dùng agar truyền thống
Tiết kiệm thời gian kiểm nghiệm và giảm nguy cơ tắc mẫu giờ cao điểm
✅ Dễ chuẩn hóa trong hệ thống QA
Dễ tích hợp vào SOP và chương trình theo dõi xu hướng nội bộ
Có thể kết hợp Plate Reader để tăng tính nhất quán và lưu dữ liệu phục vụ đánh giá/audit
Vì sao nên chọn Neogen?
| Thách thức trong kiểm nghiệm | Petrifilm RAC giải quyết |
| Mất thời gian chuẩn bị môi trường và rót đĩa | Đĩa sample-ready, thao tác gọn và đồng nhất |
| Trả kết quả chậm làm chậm quyết định sản xuất | Thường cho kết quả nhanh trong 24 giờ |
| Kết quả dễ lệch giữa người đọc | Dễ quan sát và chuẩn hóa cách đếm |
| Tốn thời gian làm lại khi mẫu khó đọc/khó đếm | Giảm rủi ro phải kiểm nghiệm lại |
| Khó số hóa dữ liệu khi chạy nhiều mẫu | Có thể kết hợp Plate Reader để đọc nhanh và lưu dữ liệu |
Ứng dụng tiêu biểu / nền mẫu áp dụng
Thực phẩm chế biến & RTE
Sữa & sản phẩm từ sữa
Đồ uống
Thịt & thủy sản
Nước dùng trong sản xuất
Bề mặt thiết bị & môi trường sản xuất
