Petrifilm Salmonella Express Plates – Phát hiện Salmonella nhanh, phù hợp phòng QC/QA
Salmonella là tác nhân vi sinh quan trọng trong kiểm soát an toàn thực phẩm. Neogen® Petrifilm® Salmonella Express Plates (SALX Plate) là đĩa môi trường sample-ready dạng chromogenic, chọn lọc và phân biệt để cho kết quả nghi ngờ (presumptive) nhanh, sau đó có thể kết hợp SALX Confirmation Disk để xác nhận sinh hóa ngay trên đĩa.
✓ Kết quả nghi ngờ Salmonella nhanh: 40 giờ (thực phẩm chế biến) hoặc 48 giờ (thực phẩm chưa chế biến)
✓ Kết hợp đĩa lồng để xác nhận sinh hóa 4–5 giờ
Tiêu chuẩn áp dụng
- AOAC OMA 2014.01
- AOAC PTM #061301
- TCVN 12658:2019
Petrifilm Salmonella Express (SALX Plate) là gì?
Đĩa Petrifilm SALX là đĩa môi trường nuôi cấy sẵn sàng sử dụng (sample-ready) dạng chromogenic, có chất tạo gel tan trong nước lạnh, được thiết kế chọn lọc và phân biệt để phát hiện Salmonella và cho kết quả nghi ngờ. Hệ SALX dùng cho phát hiện định tính nhanh và xác nhận sinh hóa Salmonella trong mẫu thực phẩm đã tăng sinh và mẫu môi trường chế biến thực phẩm.
Đĩa Petrifilm SALX thường dùng trong:
✓ Kiểm tra nguyên liệu/thành phẩm theo chương trình kiểm soát Salmonella
✓ Kiểm tra vệ sinh khu vực sản xuất (food process environmental samples) theo SOP lấy mẫu
✓ Phục vụ đánh giá hiệu quả vệ sinh, truy vết điểm nguy cơ trong nhà máy
Lợi ích nổi bật cho Phòng QC/QA
✅ Rút ngắn thời gian trả kết quả
Cho kết quả nghi ngờ nhanh: 40 giờ với thực phẩm chế biến và 48 giờ với thực phẩm chưa chế biến.
✅ Xác nhận sinh hóa ngay trên đĩa
Khi cần xác nhận, đặt SALX Confirmation Disk lên đĩa và ủ để cho kết quả xác nhận sinh hóa trong 4–5 giờ.
✅ Sample-ready, giảm thao tác và giảm nghẽn mẫu
Không phải chuẩn bị agar/đổ đĩa; quy trình gọn giúp phòng lab chạy nhiều mẫu dễ hơn, giảm rủi ro sai số thao tác.
✅ Đọc kết quả theo màu, dễ chuẩn hóa
Đĩa lồng giúp đối chiếu và xác nhận theo biến đổi màu khuẩn lạc, thuận tiện chuẩn hóa giữa các ca làm việc.
Vì sao nên chọn Neogen?
| Thách thức trong kiểm nghiệm | Petrifilm SALX giải quyết |
| Thời gian chờ kết quả lâu, chậm phản hồi cho sản xuất | Cho kết quả nghi ngờ nhanh 40–48 giờ |
| Quy trình agar truyền thống nhiều bước, dễ nghẽn mẫu | Đĩa sample-ready, giảm bước chuẩn bị môi trường |
| Cần xác nhận bằng nhiều test sinh hóa | Xác nhận sinh hóa bằng đĩa lồng ngay trên đĩa trong 4–5 giờ |
| Tốn thời gian làm lại khi mẫu khó đọc/khó đếm | Giảm rủi ro phải kiểm nghiệm lại |
| Khó số hóa dữ liệu khi chạy nhiều mẫu | Có thể kết hợp Plate Reader để đọc nhanh và lưu dữ liệu |
Ứng dụng tiêu biểu / nền mẫu áp dụng
Thực phẩm chế biến & RTE (sau enrichment)
Thực phẩm chưa chế biến (sau enrichment)
Mẫu môi trường chế biến thực phẩm (swab bề mặt/khu vực sản xuất sau enrichment, theo SOP)
