Môi trường vi sinh Half Fraser Broth (Demi Fraser Broth) – dạng túi hoàn nguyên sẵn dùng

Trong kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm, đặc biệt khi phát hiện Listeria spp., bước tăng sinh đóng vai trò quan trọng để phục hồi và phát triển vi khuẩn mục tiêu trước khi chuyển sang các bước phân lập trên môi trường thạch chọn lọc. Việc sử dụng đúng môi trường tăng sinh giúp tăng độ nhạy phát hiện và giảm nguy cơ bỏ sót vi khuẩn trong mẫu.

Half Fraser Broth (Demi Fraser Broth) của Neogen là môi trường tăng sinh chọn lọc được sử dụng trong quy trình phát hiện Listeria spp. theo tiêu chuẩn ISO 11290. Môi trường này hỗ trợ phục hồi vi khuẩn Listeria từ mẫu thực phẩm hoặc mẫu môi trường sản xuất trước khi chuyển sang bước tăng sinh thứ cấp hoặc phân lập trên môi trường thạch.

✔ Môi trường tăng sinh Listeria theo chuẩn ISO 11290
✔ Hỗ trợ phục hồi vi khuẩn mục tiêu trong mẫu thực phẩm
✔ Phù hợp workflow kiểm nghiệm Listeria trong phòng QC/QA

uPREP Half Fraser Broth (Demi Fraser Broth) là gì?

uPREP Half Fraser Broth là môi trường tăng sinh chọn lọc được sử dụng trong bước tăng sinh đầu tiên của quy trình phát hiện Listeria.

Môi trường này giúp:

• Phục hồi vi khuẩn Listeria spp. từ mẫu thực phẩm

• Ức chế một phần hệ vi sinh vật nền

• Chuẩn bị mẫu cho bước tăng sinh tiếp theo hoặc phân lập

Half Fraser Broth thường được sử dụng trong workflow kiểm nghiệm Listeria theo ISO 11290, sau đó mẫu sẽ được chuyển sang môi trường tăng sinh thứ cấp như Fraser Broth hoặc cấy phân lập trên môi trường thạch chọn lọc.

Thành phần của môi trường bao gồm các chất dinh dưỡng giúp Listeria phát triển, kết hợp với các chất chọn lọc để hạn chế sự phát triển của vi sinh vật cạnh tranh trong mẫu.

Lợi ích nổi bật cho phòng QC/QA

✅ Hỗ trợ phục hồi Listeria trong mẫu thực phẩm

• Half Fraser Broth tạo điều kiện phù hợp giúp Listeria spp. phục hồi và phát triển sau các tác động của quá trình chế biến hoặc bảo quản thực phẩm.

✅Tăng độ nhạy phát hiện vi khuẩn

Việc sử dụng môi trường tăng sinh đúng chuẩn giúp:

• Tăng khả năng phát hiện Listeria

• Giảm nguy cơ bỏ sót vi khuẩn mục tiêu

✅Phù hợp quy trình kiểm nghiệm ISO

Half Fraser Broth được sử dụng phổ biến trong quy trình kiểm nghiệm Listeria theo ISO 11290, giúp phòng thí nghiệm chuẩn hóa workflow và đáp ứng yêu cầu audit.

✅Tối ưu quy trình kiểm nghiệm vi sinh

Môi trường giúp chuẩn hóa bước tăng sinh, từ đó hỗ trợ phòng QC/QA:

• tăng độ ổn định của kết quả

• giảm sai lệch giữa các lần kiểm nghiệm

Vì sao nên sử dụng uPREP Half Fraser Broth trong kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm?

Thời gian tăng sinh

• Ủ ở 30°C ± 1°C trong khoảng 24 ± 2 giờ

Sau bước này, mẫu thường được:

• chuyển sang Fraser Broth để tăng sinh tiếp
  hoặc

• cấy lên môi trường thạch chọn lọc Listeria

👉 Tổng thời gian phát hiện Listeria trong quy trình đầy đủ thường khoảng 2–3 ngày làm việc

Ứng dụng trong kiểm nghiệm vi sinh

Half Fraser Broth được sử dụng phổ biến trong kiểm nghiệm:

• Thực phẩm chế biến sẵn (RTE)

• Sản phẩm từ sữa

• Thịt và sản phẩm thịt

• Thủy sản

• Mẫu môi trường nhà máy

• Bề mặt thiết bị sản xuất

Môi trường này thường được sử dụng trong các chương trình giám sát Listeria trong nhà máy thực phẩm và các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm như HACCP, ISO 22000 và FSSC 22000.